工廠配餐是指為工業(yè)生產(chǎn)提供必要勞動力的工人所提供的餐飲服務。它需要考慮到工人的營養(yǎng)需求，以及工作環(huán)境、時間等因素的影響。
在制定菜單時需要考慮以下幾點：首先是要保證食物的新鮮和衛(wèi)生；其次要選擇易于消化的食材，以避免對工作產(chǎn)生影響；第三是要注意食品的搭配問題，以保證整個膳食的營養(yǎng)平衡；第四是在滿足以上要求的同時還要盡可能降低成本以確保企業(yè)的利潤空間化等等方面進行綜合考慮與統(tǒng)籌規(guī)劃。這樣才能讓每一位工作者都能夠得到合理且高質(zhì)量的飲食照料。
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